Le menu spécial
Fête des Mères
Amuse-bouche
Focaccia Caviar d’Artichaut – Parfum de Truffe – Mortadelle aux Pistache
Vinaigrette de Lentilles à l’Orange – Tartare de Saumon
Mousson de Foie – Confit de Figues
Cappuccino de Carottes – Pétoncles Rôties
Crémeux de Buratta – Tartare de Tomates Anciennes – Moelleux de Lisette au Basilic – Sorbet Green Zebra
Poulet « Petite Ferme de Manoncourt » aux Morilles & Asperges d’Autreville
Méli Mélo de Rhubarbe & Fruits Rouges – Ganache Chocolat Blanc Vanille Bourbon
Prix HT par Personne : 60 €