Le menu spécial
Fête des Mères

Amuse-bouche
Focaccia Caviar d’Artichaut – Parfum de Truffe – Mortadelle aux Pistache
Vinaigrette de Lentilles à l’Orange – Tartare de Saumon
Mousson de Foie – Confit de Figues
Cappuccino de Carottes – Pétoncles Rôties

Crémeux de Buratta – Tartare de Tomates Anciennes – Moelleux de Lisette au Basilic – Sorbet Green Zebra
Poulet « Petite Ferme de Manoncourt » aux Morilles & Asperges d’Autreville

Méli Mélo de Rhubarbe & Fruits Rouges – Ganache  Chocolat Blanc Vanille Bourbon

Prix HT par Personne : 60 €

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