Menu à 30 € HT
3 Amuse Bouche Assortis
Œuf Parfait 64° - Acidulée de Tomates, Câpres & Olives Taggiasche - Jambon de Parme
Râble de Lapin Chèvre Olive - Petit Jus au Thym Frais - Délicieux Gratin
Shortbread Rhubarbe Vanille, Fraises, Chocolat Blanc

Menu à 50 € HT
4 Amuse Bouche Assortis
Tartare de Tomates Anciennes - Gambas Sauce Chien - Sorbet Green Zebra
Côte de Porc Noir de Bigorre simplement Rôtie - Concassée d'Aubergines - Pommes Cuites & Crues
Boudin Noir à l'Ancienne - Chips de Ventrèche
Fraises Garriguette - Ganache Chocolat Blanc
Petits Fours

Menu à 60 € HT
5 Amuse Bouche Assortis
Sole Bonne Femme - Ecrasée de Pomme de Terre aux Escargots
Noisettes d'Agneau Français - 1000 Feuilles d'Aubergines - Croustillant à l'Agneau - Brochette de Gigot Grande Caravane
Jus au Romarin
Gros Eclair Vanille Bourbon - Jardin de Fruits du Moment - Coulis de Fruits Rouges
Petits Fours

Ces prix s'entendent H.T.
Ces menus peuvent être aménagés à votre convenance. Je reste à votre disposition pour une éventuelle modification ou une autre proposition.
Précisez 48 heures à l'avance le nombre exact de convives.
Travaillant les produits au "grè du marché", je me réserve le droit de remplacer le produit manquant par un autre à ma convenance.
Un acompte de 30 % du montant total sera demandé à la réservation.